Detectan carne en mal estado en tienda de autoservicio; COEPRIS inicia operativos en Altamira
Por José Juan Tomás |NoticiasPC.com.mx |
Altamira, Tamps.– Luego de que se reportara la presencia de carne en descomposición, presuntamente con larvas de mosca, en un establecimiento de autoservicio de la colonia Tancol, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), delegación Altamira, ha desplegado un operativo de inspección en tiendas de la localidad para verificar las condiciones sanitarias en las que se manejan productos cárnicos.
La acción se activó tras la denuncia ciudadana contra la tienda Arteli Tancol, donde consumidores señalaron haber visto carne con un color verdoso y signos visibles de descomposición, como larvas. En respuesta, la autoridad sanitaria realizó visitas a diversos supermercados, donde al menos tres de ellos fueron exhortados a retirar de inmediato las llamadas «islas» de exhibición de carne, mismas que operaban sin medidas sanitarias adecuadas.
Daniel Martínez Cano, titular de la COEPRIS en esta demarcación, informó que el operativo busca detectar posibles irregularidades en el manejo de productos cárnicos, con el objetivo de proteger la salud de los consumidores.
“Se ha iniciado un operativo en distintas tiendas de autoservicio. Se les está exhortando a suspender el uso de las islas refrigeradas donde colocan la carne sobre hielo, ya que no cuentan con condiciones adecuadas de protección”, explicó el funcionario.
Asimismo, detalló que una vez emitido el dictamen correspondiente tras la inspección, los establecimientos tienen un plazo de cinco días para retirar estas islas de exhibición. En caso de incumplimiento, se procederá a aplicar sanciones administrativas y económicas que pueden ir desde las 500 hasta las 1,500 Unidades de Medida y Actualización (UMAs).
Martínez Cano subrayó que, si bien la primera medida es el exhorto, de persistir las irregularidades, se procederá conforme a la ley con la imposición de multas. “La sanción económica es el último recurso, pero se aplicará si no hay cumplimiento voluntario”, sostuvo.
Las autoridades reiteraron el llamado a la ciudadanía para reportar cualquier anomalía en productos de consumo, con el fin de salvaguardar la salud pública y garantizar que los establecimientos cumplan con las normas de sanidad vigentes.
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